Chili de Feijão Preto

**TIT@** Ter Jan 06, 2009 4:16 am

Chili de Feijão Preto

--------------------------------------------------------------------------------

Ingredientes:

- 100 g de feijão preto (colocado de molho na véspera)
- 3 tomates cortados aos pedaços
- 1 pimento encarnado cortado em pedaços
- 1 cebola picada
- 1 dente alho picado
- grãos de cominho
- tomilho q.b
- paprica q.b
- sal q.b
- pimenta q.b
- azeite q.b.

Preparação:

Escoe a água do feijão. Cubra-o de água, deixe ferver e depois deixe cozinhar em lume brando cerca de uma
hora.Durante esse tempo refogue a cebola e o alho, junte o pimento, os tomates e as especiarias. Deixe cozinhar em
lume brando meia hora. Em seguida junte o feijão cozido e deixe aquecer lentamente até ao momento de servir. Sirva
com arroz ou batata assada.