Bolo de Chá Preto e Mel

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Bolo de Chá Preto e Mel




Ingredientes:

500 grs. de farinha de trigo
4 ovos
1 copo de mel
1 copo e 1/2 de açúcar
1 copo de chá preto forte
1 colher de café de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
70 grs. de nozes picadas
50 grs. de passas
1/2 copo de azeite
Confecção:

Bata na batedeira os ovos e o açúcar.
Adicione o mel, o azeite, a canela, o fermento, o chá, as nozes, e por último a farinha.
Depois de bem batido, envolva as passas com uma colher de pau.
Deite a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada de farinha.
Leve ao forno a (180ºC) por cerca de + ou - 40 minutos (convém verificar se está cozido).
Desenforme passados 10 minutos.