Caril de Tofu

**TIT@** Ter Jan 06, 2009 4:17 am

Caril de Tofu

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Ingredientes para 4 pessoas

- 450 g de tofu
- 0,5 l de molho de caril
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média, muito picadinha
- 3 dentes de alho
- 1 maçã
- Sumo de limão
- 4 colheres de sopa de sementes de sésamo
- 1 raminho de coentro
- Sal a gosto

Preparação:

Aqueça o azeite numa frigideira e junte a cebola e os alhos. Sem deixar alourar, adicione o tofu cortado em pequenos
cubos. Mexa e deixe cozinhar um pouco.Prepare molho de caril e adicione-o quente ao tofu. Descasque e corte a maçã
em cubos, e cubra-a com o sumo de 1 limão. Misture ao caril de tofu. Deixe cozinhar mais um pouco.Fora do lume
adicione as sementes de sésamo e os coentros bem picadinhos. Misture tudo e tape. Sirva de seguida.