Couve-Flor no Forno com Béchamel

**TIT@** Ter Jan 06, 2009 4:15 am

Couve-Flor no Forno com Béchamel

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Ingredientes:

- 1 couve-flor
- água q.b.
- 3 colheres de farinha integral
- 1 pitada ou um raminho de tomilho
- azeite q.b.
- sal q.b.

Preparação:

Lave e corte a couve-flor. Coza-a em pouca água, até ficar macia.Prepare em seguida o bechamel: Aqueça o azeite,
junte a farinha e deixe cozer 1 minuto. Junte a água da cozedura e mexa bem, tempere com o tomilho e o sal e deixe
apurar, mexendo sempre (10 minutos).Se ficar com grumos, pode triturar com a varinha mágica (quando estiver com a
consistência de creme).Coloque a couve-flor num tabuleiro, junte o bechamel, e leve ao forno em temperatura média
até que fique dourada (cerca de 15 minutos).