Legumes enrolados

**TIT@** Seg Dez 22, 2008 1:37 pm

Legumes enrolados

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INGREDIENTES

100g de nabo
1- pimento amarelo
1- pimento vermelho
300g de feijão-verde
200g de cenoura
4c. (de sopa) de mel
100g de queijo fatiado
sal, pimenta, alho-francês

PREPARAÇÃO

1- Corte os legumes em tiras e escalde cada um separadamente, em água abundante temperada com sal e pimenta. Reserve. Dilua o mel com um pouco da água onde escaldou os legumes e reserve.

2- Na mesma água escalde tiras da parte branca de alho-francês e faça rolinhos de legumes; coloque uma fatia de queijo sobre cada um e leve a meio do forno, para fundir o queijo. Regue com o molho de mel e sirva.