Tordos Da Mochileira Com PurÉ De Batata.

**TIT@** Ter Dez 09, 2008 5:52 pm

Tordos Da Mochileira Com PurÉ De Batata.

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Ingredientes

15 Tordos
vinho branco
louro
pimenta
banha
azeite
alhos
sal q.b. Preparação

Partem-se os tordos em 4 e deixam-se a marinar 24h num recipiente com vinho branco, alhos q.b, sal q.b., pimenta e louro.

Comece por fritar os tordos em azeite e banha, até estarem bem lourinhos.
Junte a marinada à frigideira e deixe apurar em lume brando até estarem prontos.

Depois faça um puré de batata instantaneo, antes que os tordos arrefeçam! Deixe cair um pouco do molho dos tordos no puré de batata