Arroz Pintado
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Arroz Pintado
Arroz Pintado
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Ingredientes:
* 300 grs de arroz agulha
* 1 dl de azeite
* 2 dl de feijão manteiga
* 1 cebola grande
* 3 tomates maduros
* sal
* leite de coco
Confecção:
De véspera ponha o feijão a demolhar. No dia coza o feijão.
À parte faz-se um refogado com a cebola picada, o azeite e o tomate pelado e sem sementes.
Deixa-se cozer o tomate e a cebola.
Depois de cozido junta-se o feijão com um pouco da água em que cozeu e deixa-se ferver um pouco para apurar.
Adiciona-se então o leite de coco (o dobro do volume do arroz) com sal e logo que levante fervura põe-se o arroz lavado e enxuto.
Deixe cozer durante +- 15 minutos em lume brando. Convém verificar.
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Ingredientes:
* 300 grs de arroz agulha
* 1 dl de azeite
* 2 dl de feijão manteiga
* 1 cebola grande
* 3 tomates maduros
* sal
* leite de coco
Confecção:
De véspera ponha o feijão a demolhar. No dia coza o feijão.
À parte faz-se um refogado com a cebola picada, o azeite e o tomate pelado e sem sementes.
Deixa-se cozer o tomate e a cebola.
Depois de cozido junta-se o feijão com um pouco da água em que cozeu e deixa-se ferver um pouco para apurar.
Adiciona-se então o leite de coco (o dobro do volume do arroz) com sal e logo que levante fervura põe-se o arroz lavado e enxuto.
Deixe cozer durante +- 15 minutos em lume brando. Convém verificar.
tuga- estrela100
- Mensagens : 138
Data de inscrição : 16/01/2009
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