BEIJINHO DE COCO

**TIT@** Dom Jan 11, 2009 8:36 am

BEIJINHO DE COCO

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Ingredientes

3 envelopes de pudim sabor coco (diet/light)
½ litro de leite desnatado
1 gema
8 colheres (sopa) de coco ralado seco
cravo para decorar

Preparo

Desmanche a gema em um pouco do leite e reserve. Dissolva os três envelopes de pudim no leite e acrescente a gema previamente desmanchada. Leve ao fogo até engrossar e deixe esfriar. Enquanto isso, coloque o coco ralado em um prato. Quando o creme estiver completamente frio, amasse-o como se fosse massa de pão. Molhe as mãos com água e enrole os beijinhos. Passe-os no coco ralado e enfeite cada um com um cravo.

Rendimento: 30 porções

Valores nutricionais (por porção):

Calorias: 32,78cal
Carboidratos: 3,58g
Proteínas: 0,97g
Lipídios: 1,75g