Churrasco de Batata

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Churrasco de Batata

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Ingredientes:

- batatas novas (de casca fina e bem limpinha)
- azeite
- orégãos
- sal

Preparação:

Cozinhe as batatas em água e sal com casca "al dente"; (nada de batatas cozidas demais, como para puré).Depois de
cozidas e ainda quentes, corte as batatas ao meio, no sentido do comprimento, e regue com bastante azeite. Polvilhe
com orégãos a gosto, cubra e deixe as batatas descansarem para absorverem o azeite e o gosto do orégão.Coloque as
batatas para assar numa grelha, na churrasqueira, até que fiquem bem douradas, dos dois lados.

(Não é para retirar a casca da batata, pois depois de assada, ficam crocantes).