Salada de espinafres e tomate

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Salada de espinafres e tomate

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INGREDIENTES


0,5dl de azeite
1/2 sumo de limão
300g de Rábano
1- molho de Espinafres
6- tomates pequenos
1- cebola pequena
1- alface chicória
100g de rebentos de soja de conserva
sal e pimenta q.b.


PREPACAÇÃO

1- Comece por misturar o azeite com o sumo de limão. Tempere depois com sal e pimenta. Reserve.


2- De seguida, descasque o rábano e corte-o em pequenas tiras. Arranje os espinafres, lave-os muito bem e corte as suas folhas em pedaços menores.


3-Lave agora o tomate e corte-o em metades. Descasque a cebola e corte-a em rodelas. Lave e escolha a alface. Disponha todos os legumes numa saladeira e envolva-lhes os rebentos de soja, bem escorridos do líquido da conserva.


4-Por fim, regue a salada com o molho vinagrete que preparou e sirva em siguida.