Esparguete com espinafres

**TIT@** Seg Dez 22, 2008 1:29 pm

Esparguete com espinafres

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INGREDIENTES

1/2- molho de espinafres
250g de esparguete
sal e pimenta q.b.
50g de margarina
1c. (de sopa) de queijo ralado

PREPARAÇÃO

1- Escolha as melhores folhas dos espinafres e lave-as; escorra-as e corte-as em tiras finas. Coza o esparguete em água temperada de sal. Escorra-o, passe-o por água fria e reserve.

2- Leve um tacho ao lume com a margarina, junte-lhe os espinafres e mexa; tape o tacho e deixe cozinhar até os espinafres estarem bem envolvidos na margarina.

3- Quando os espinafres estiverem macios e tenros, junte-lhes o esparguete e misture bem. Rectifique o tempero, deixe aquecer bem e, se quiser, polvilhe com queijo ralado e sirva.