Pão de Bacon

**TIT@** Seg Dez 15, 2008 3:32 pm

Pão de Bacon

15 gr de fermento biológico fresco
1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
500 gr de farinha de trigo
100 gr de amido de milho
1 colher(es) (chá) de sal
1 xícara(s) (chá) de margarina Qualy Sadia
3 unidade(s) de ovo
50 gr de parmesão ralado(s)
100 gr de bacon Sadia picado(s)

Bata no liquidificador o fermento com o leite e uma xícara de chá de farinha de trigo. Coloque numa tigela e deixe crescer por cerca de 40 minutos, coberto por um pano. Passado esse tempo, misture o restante da farinha e os outros ingredientes, menos o queijo ralado e o bacon. Misture bem, até que se torne uma massa homogênea, juntando, por último, o queijo ralado e o bacon frito picado. Sove bem a massa, coloque-a em 2 formas de bolo inglês untada e polvilhada com farinha de trigo. Deixe descansar por 2 horas, coberta com um pano. Leve ao forno médio por cerca de 40 a 45 minutos.