Muffins de Banana e Aveia

**TIT@** Dom Jan 11, 2009 8:35 am

Muffins de Banana e Aveia

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Ingredientes:

100 g de margarina light
½ xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
2 ovos
2 claras
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (chá) de gengibre
3 bananas em rodelas
1 envelope de fermento biológico em pó

Modo de preparo:

Bata as claras em neve. Bata o resto dos ingredientes e incorpore as claras em neve. Coloque porções da massa em forminhas de papel para muffins. Coloque-as numa assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar.

Informações Nutricionais:

Rendimento: 18 porções
Calorias por porção: 100 kcal
Proteínas: 3g
Carboidratos: 12g
Gorduras: 3g