Aprenda a comer bem

[TIT@]

Aprenda a comer bem
O que comemos tem uma influência directa na nossa saúde e qualidade de vida. Quem se alimenta melhor, vive melhor.



O organismo humano é como uma máquina complexa que metaboliza os alimentos sólidos e líquidos para obter a matéria necessária à nutrição, estrutura e reparação dos tecdiso, bem como a energia de que precisa para 'funcionar'.



A partir da proporção de proteínas, hidratos de carbono e gorduras que os alimentos contêm, é possível calcular a energia que fornecem.

No entanto, as necessidades variam em função do peso, da altura, da idade, do sexo e do gasto energético individual.

A energia fornecida pelos alimentos expressa-se em quilocalorias (kcal) ou quilojoules (kJ). A medida mais utilizada é a quilocaloria, que equivale a 4,18 quilojoules.



Contudo, para alcançar o equilíbrio alimentar, não é necessário fazer contas complicadas: basta algum bom senso! Para isso, procure fazer uma alimentação variada, que lhe permita equilibrar os diferentes tipos de nutrientes. E lembre-se de que, embora o organismo precise, todos os dias, de uma determinada quantidade de nutrientes, é inútil dar-lhe mais do que o necessário. Um consumo excessivo até pode provocar enfermidades graves!

Devemos ingerir adequadamente proteínas, hidratos de carbono, gorduras, vitaminas e minerais, fibras e água, bem como praticar exercício físico, nem que seja nas lides do dia-a-dia. Dado que hoje em dia torna-se por vezes difícil obter nos alimentos tudo o que o nosso organismo necessita, deve ter-se ainda o cuidado de ingerir suplementos alimentares de acordo com as nossas necessidades.