Alcatra ao Molho de Tomate Acebolado

[tuga]

Alcatra ao Molho de Tomate Acebolado

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Ingredientes:

*2 colheres (de sopa) de manteiga ou óleo

*½ kg de alcatra ou cortado em bifes

*1 cebola média picada

*6 tomates picados, sem pele nem sementes

*1 tablete de caldo de carne

*1 colher (de chá) de molho inglês

*½ lata de creme de leite

Confecção:

Aqueça a manteiga ou óleo e frite os bifes, dourando bem em fogo forte.
Retire da frigideira e mantenha aquecido.
Refogue a cebola e o tomate.
Em fogo baixo, cozinhe até o tomate desmanchar.
Junte o caldo de carne e o molho inglês e mexa.
Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
Despeje o molho sobre os filés e sirva.

Rendimento: 4 porções