Patê de Beringela

**TIT@** Ter Jan 06, 2009 4:13 am

Patê de Beringela

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Ingredientes:

- 3 beringelas
- sal q.b.
- alho
- azeite
- sumo de limão
- oregãos
- azeitonas

Preparação:

Corte as beringelas em cubos e deixe de molho em água e sal, aproximadamente 1/2 hora. Escorra a água e cozinhe
no vapor. Refogue um pouco de alho em azeite e junte à beringela já cozida. Tempere com sumo de limão, orégãos, sal
e azeitonas. Mexa vigorosamente para que se torne uma pasta.