Almôndegas de Peixe

**TIT@** Ter Dez 30, 2008 1:52 pm

Almôndegas de Peixe

Ingredientes:

400 g de peixe cozido
400 g de batatas cozidas
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga
50 g de farinha
1 colher de sopa de leite
sal q.b.
Óleo Mimo q.b.
pimenta q.b.
noz-moscada q.b.
Confecção:

Retire as peles e as espinhas ao peixe e pique-o.
Reduza as batatas a puré.
Junte os ovos inteiros, a manteiga derretida e 1 colher de sopa de farinha.
Adicione o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Com a massa obtida forme bolas do tamanho de uma noz.
Passe-as pela a restante farinha e frite-as em Óleo Mimo bem quente (180ºC).
Sirva regado com molho de tomate, ou sirva este numa molheira.

*esta receita pode ser confeccionada com as espécies mais baratas ou com peixe congelado.